えびニラ玉ラーメン
オリジナルレシピ by wato
マヨネーズをいれた卵はコクがあってふんわり。
やさしい味わいのラーメンです。
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10分
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620kcal
※カロリーは1人分の目安です
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使用商品詳細
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材料(1人前)
- マルちゃん正麺 醤油味 ‥‥1食分
- 冷凍むきえび ‥‥60g
- ニラ ‥‥1/2束（50g）
- しめじ‥‥50g
- たまご‥‥1個
- マヨネーズ‥‥小さじ1
- 胡椒‥‥少々
- サラダ油‥‥小さじ1
- 水‥‥2カップ半強
作り方
- ニラは4cmの長さに切り、しめじは石づきを切り落として手で小房に分ける。茶わんに卵を割り入れて、マヨネーズと胡椒を混ぜる。鍋に水2カップ半強を沸かし始める。丼に添付の液体スープをいれておく。
- フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火にかけ、えびを凍ったまま入れる。半分くらい溶けたところでニラとしめじを加えて炒める。
- 沸騰しているお湯の中に麺を入れ、3分ゆでる（途中、軽くほぐしてください）。その間に2の具に卵を回し入れて、半熟で火を止める。
- 麺がゆであがったら、お湯ごと丼に移し、よくかき混ぜる。上に3のニラ玉を乗せて出来上がり。
