夏野菜と鶏肉のカラフルソース焼そば
オリジナルレシピ by wato
ビタミンカラーの野菜をたっぷり加えた、夏ならではの焼そば。かぼちゃの甘みが利いています。
◎アレンジなど
・鶏肉はもも肉を使いましたが、ササミにすれば夏のダイエッター向けに。
・ズッキーニのかわりにきゅうりでも代用できます。
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15分
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578 kcal
※カロリーは1人分の目安です
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使用商品詳細
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材料(1人前)
- マルちゃん焼そば3人前 ‥‥1人前
- 鶏もも肉 ‥‥80g
- かぼちゃ ‥‥50g
- ズッキーニ‥‥1/8本(30g)
- 赤パプリカ‥‥1/4個(30g)
- 生姜‥‥5g
- サラダ油‥‥小さじ2
- 水‥‥60ml
作り方
- 鶏もも肉は1cm角に切る。かぼちゃ、ズッキーニ、赤パプリカは7mm幅の千切りに、生姜はなるべく細い千切りにする。
- フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火にかけ、鶏肉とかぼちゃを入れて炒める（かぼちゃが崩れないよう、あまり動かさず、両面を焼くように火を通してください）。鶏肉にだいたい火が通ったら、ズッキーニ、赤パプリカ、生姜も加えて軽く炒める。
- 麺と水を加え、静かにほぐしながら水がなくなるまでよく炒め合わせる。
- 麺が炒め上がったら火を弱め、添付の粉末ソースを振りかけて、均一によく混ぜ合わせて出来上がり。
