東洋水産

トマトとチーズのふわとろオムライス

とろーり半熟の具だくさんオムレツを乗せます。具は小さめに切るとオムレツ形に整え易いですよ。

カロリー:614kcal



材料(1人前)


街の洋食屋さん チキンライス
1パック
しめじ
50g
トマト
1/2個(50g)
少々
オリーブ油
大さじ1
2個
ピザ用チーズ
15g
あればドライバジル
少々
あれば生バジル
適宜

作り方


【1】しめじはいしづきを切り落として1cmの長さに切る。トマトは7mm角に切る。ボウルに卵、チーズ、(あれば)ドライバジルを入れて溶きほぐす。
【2】小さいフライパンを弱めの中火にかけてオリーブ油大さじ1/2を熱し、トマトとしめじを加え、塩を少々振って2分ほど炒める。その間に、街の洋食屋さん チキンライスをレンジ600Wで2分加熱し、皿に盛る。
【3】トマトとしめじの水分が無くなったら、卵のボウルに移す(熱いままで大丈夫です)。フライパンを軽く洗って水気を拭き、再び火にかけてオリーブ油大さじ1/2を熱したら、卵を流しいれて軽く混ぜの半熟オムレツをつくる。
【4】街の洋食屋さん チキンライスの上にオムレツを乗せ、包丁で切りこみを入れて観音開きにする。生のバジルがあれば飾って、出来上がり。

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マルちゃん 東洋水産
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