茶碗蒸し風うどん
材料（1人前）
麺上手
讃岐風うどん
1食
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A
卵(溶いたもの)
1個分
水
120cc
和風だしの素
小さじ1
塩・しょうゆ・みりん
各少々
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B
長ねぎ(斜め薄切り)
10g
椎茸(そぎ切り)
1枚分
かまぼこ(薄切り)
2枚分
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みつ葉(ざく切り)
適量
作り方
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1
めんを電子レンジで加熱する（500W 2分20秒）。
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2
器にAを入れ、よく混ぜ、1のめんを入れてほぐし、Bをのせ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱する(500W3分)。
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3
そのまま1分蒸らしたらラップを外し、みつ葉をのせる。
