さつまいもの和ポタージュ
さつまいものやさしい味わいは子どもから大人までみんな大好き！
ミキサーを使わずに簡単に作れるレシピです。
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30分
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285kcal
※値は1人分の目安です
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使用商品詳細
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材料(2人前)
- だしの素鰹あじ 食塩不使用 ‥‥小袋1袋(4g)
- さつまいも ‥‥1本
- バター‥‥20ｇ
- 水‥‥200ml
- 調整豆乳‥‥150ml
- みそ‥‥大さじ１
- ポテトチップス（お好みで）‥‥適量
- 乾燥パセリ（お好みで）‥‥適量
作り方
- さつまいもは皮をむいて薄切りにする。鍋にバターを溶かし、サツマイモを炒める。
- 水、だしの素を入れて火にかける。沸騰したら弱火にし、10分ほど煮る。
- さつまいもが柔らかくなったらヘラなどで潰し、豆乳、みそを加えてひと煮立ちさせる。
- 器に盛り、お好みで砕いたポテトチップス、パセリを散らす。
