東洋水産株式会社（本社：東京、社長：今村　将也）では、カップ入り即席麺「マルちゃん　麺屋　彩未　札幌味噌らーめん」を、2022年1月31日（月）より、全国にてリニューアル発売致します。

■商品コンセプト
　この度の商品は、北海道札幌市で人気のラーメン店「麺屋　彩未」とのタイアップ商品です。同店店主監修により、看板商品の「味噌らーめん」をイメージした一品に仕上げました。全国的に知名度のある有名店の味を手軽なカップ麺で再現することで、おいしさと安心感を演出致します。

■商品概要
　「生麺ゆでてうまいまま製法」で仕上げたなめらかな食感の麺に、生姜の風味を利かせた、まろやかでコクのある味噌味のスープがマッチします。オイルには、ローストガーリックの香ばしさを加えたラードを使用し、風味豊かで食欲をそそる一杯に仕上げました。

■リニューアルポイント
　麺は、なめらかさをキープしながら弾力をアップさせ、より生麺らしい自然な食感に改良しました。また、ほぐれの良さを改善し、麺質の均一化を図りました。
　スープは、豚ガラ等をじっくりと炊きだした自社製ラーメンだしを使用し、風味とコクをアップさせました。更に、味噌の風味が引き立つよう調整するとともに、シャープな味わいに改良しました。

■「麺屋　彩未」とは
　2000年11月に北海道札幌市にオープン。ラードを熱した中華鍋で素材を炒め、スープを注いで仕上げる「札幌味噌ラーメン」に、"おろし生姜"を添えるのが「彩未」流の味です。今ではこのスタイルが、札幌味噌ラーメンの主流となるなど、札幌市のみならず北海道を代表する行列必至の人気店へ成長しました。

■商品特徴


■商品詳細