蒸し鶏とオクラのキムチ冷麺
オリジナルレシピ by wato
美容にもいいねばねばオクラ入り。しっとり蒸し鶏と一緒にどうぞ。
※こちらの商品は季節品のため販売されていない時期がございます。
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15分
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470Kcal
※カロリーは1人分の目安です
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使用商品詳細
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材料(1人前)
- 冷麺 ‥‥1食分
- オクラ ‥‥2本（30g）
- 白菜キムチ ‥‥40g
- 鶏ササミ肉‥‥小1本（40g）
- 酒‥‥小さじ2
- 塩‥‥小さじ1/6
- 胡椒‥‥少々
- 冷水‥‥150ml
- あれば糸唐辛子‥‥少々
作り方
- オクラは表面を塩でこすってから水で洗う。耐熱皿にオクラとササミを置いて、酒、塩、胡椒をふり、ラップをふんわりとして、レンジ600wで1分半加熱したら、そのまま蒸らしながら冷ます。だいたい冷めたら、オクラは取り出して包丁で薄い輪切りに、ササミは手でほぐして、皿に戻し、肉汁と和えておく。
- キムチは麺と絡みやすいように細く切る。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、麺をいれて、ほぐしながら1分半～2分ゆでる。その間に器に液体スープと冷水を入れて混ぜておく。
- 麺が茹で上がったらザルにとり、冷水で冷やし、よく水を切る。3の器に麺を盛り、上にオクラ、ササミ、キムチを乗せる。糸唐辛子少々乗せて出来上がり。
