豚肉ともやしの酸っぱいあんかけ塩ラーメン
オリジナルレシピ by wato
とろみも酢も胡椒も、それぞれ身体をあたためる効果があります。野菜は冷蔵庫にあるものでOK。
◆ポイント・アレンジ
胡椒の代わりにラー油でも。
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15分
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663 kcal
※カロリーは1人分の目安です
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使用商品詳細
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材料(1人前)
- マルちゃん正麺 旨塩味 ‥‥1食分
- 豚ロース肉スライス ‥‥80g
- 人参 ‥‥1/3本（40g）
- もやし‥‥80g
- 万能ねぎ‥‥2本
- 水‥‥500ml
- 胡椒‥‥少々
A
- ・片栗粉 ‥‥大さじ1
- ・酢 ‥‥大さじ2
- ・水 ‥‥大さじ1
作り方
- 豚ロース肉は食べやすい大きさに、人参はせん切りに、もやしはよく洗って水気をきる。万能ねぎは小口切りにする。茶碗などにAを入れておく。丼に添付のスープをいれておく。
- 鍋に水と人参を入れて火にかける。沸騰したら豚肉を入れてアクが出たらすくい取る。麺を入れて1分、もやしを加えてさらに1分ゆでる。
- Aをよく混ぜながら鍋に加えて、再沸騰してとろみがついたら火を止める。
- 3を汁ごと丼に移して、全体を混ぜる。万能ねぎと胡椒を散らしたら出来上がり。
