おみそ汁うどん
オリジナルレシピ by wato
オレンジページコラボレシピ
料理／wato 撮影／宗田育子
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10分
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458.8kcal
※値は1人分の目安です
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使用商品詳細
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材料(1人前)
- 麺上手 讃岐風うどん 2食入 ‥‥1食
- 鶏もも肉 ‥‥50ɡ
- にんじん ‥‥10ɡ
- 生しいたけ‥‥1個
- ねぎ‥‥20ɡ
- 油揚げ‥‥1/2枚
- だし汁‥‥250ml
- みそ・みりん‥‥各大さじ1
作り方
- 鶏肉は1.5cm角に切る。しいたけは軸を取り、薄切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。油揚げは縦半分に切ってから横に幅1cmに切る。
- にんじんは皮をむき、ごく薄い輪切りにする。耐熱のボウルに入れて水大さじ1を加え、ふんわりとラップをして電子レンジで約1分加熱する。取り出して、1、だし汁を加え、みそ、みりん各大さじ1を入れて混ぜる。ふんわりとラップをして電子レンジで約2分(600W)加熱し、全体をさっと混ぜてから、再びラップをして約2分加熱する。
- めんは電子レンジで袋の表示どおりに加熱し、かるくほぐしてから器に盛り、2をかける。
