ベーコンとアスパラのペペロンそば
オリジナルレシピ by wato
オレンジページコラボレシピ
撮影／柿崎真子
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使用商品詳細
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材料
- 麺上手 粗挽きそば 2食入 ‥‥1食
- ベーコン ‥‥2枚(約40ɡ)
- グリーンアスパラガス ‥‥2本(約40ɡ)
- しめじ‥‥1/2パック(約50g)
- にんにくの薄切り‥‥2枚
- 赤唐辛子の小口切り‥‥少々(3～5切れくらい)
- 塩‥‥小さじ1/6
- しょうゆ‥‥小さじ1
- オリーブオイル‥‥小さじ2
作り方
- ベーコンは幅1cmに切る。アスパラは根元と、褐色のはかまをピーラーでむき、斜めに幅5mmに切る。しめじは小房に分ける。
- 耐熱のボールに①とにんにく、唐辛子と、塩小さじ1/6、しょうゆ小さじ1、水大さじ1を入れて、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで2分加熱する。
- めんを電子レンジで袋の表示どおりに加熱し、熱いうちに②のボールに入れ、オリーブオイル小さじ2を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
