温冷の組み合わせがクセになる‼︎【豚キムチ冷し中華】
温かい豚キムチと冷し中華の組み合わせがクセになるレシピです。
ピリッと辛い豚キムチとスープですが、卵黄を絡めて食べることで辛さがまろやかになり、コクがアップします。添付スープに入れるコチュジャンはお好みの量で。
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10分
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712kcal
※値は1人分の目安です
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使用商品詳細
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材料
- マルちゃんの冷し生ラーメン 3人前 ‥‥1食分
- 豚こま切れ肉 ‥‥80g
- キムチ ‥‥50g
- 卵黄‥‥1個
A
- ・酒、ごま油 ‥‥各小さじ1
- ・鶏がらスープの素 ‥‥小さじ1/3
B
- ・コチュジャン ‥‥小さじ1
- ・ごま油 ‥‥小さじ1/2
作り方
- 豚こま切れ肉とキムチはひと口大に切る。
- 豚こま切れ肉に【A】を揉み込む。
耐熱容器に豚こまとキムチを入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。豚こまをほぐしながら混ぜる。 - 麺を表示通りにゆで、冷水でしめる。
水けを切って器に盛る。【B】を混ぜ、添付のスープを少しずつ足してその都度しっかりと混ぜる。 - 麺に2と卵黄をバランスよく乗せ、スープとふりかけをかける。
