たっぷりきのこと豚バラの和風あんかけラーメン
たっぷりきのこと豚バラ肉、長ねぎをじっくり炒めた、うま味濃厚な醤油ラーメン！生姜入りのあんかけスープで、体の芯からぽっかぽかに温まります。
・きのこはじっくり炒めると、水分が飛ぶことでうま味が強く感じられ、食感もよくなります。
・きのこはじっくり炒めると、水分が飛ぶことでうま味が強く感じられ、食感もよくなります。
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10分
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620Kcal
※値は1人分の目安です
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使用商品詳細
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材料(1人分)
- 昔ながらの中華そば しょうゆ味 ‥‥1袋
- しめじ ‥‥50g
- えのき ‥‥50g
- まいたけ‥‥50g
- 長ねぎ‥‥1/3本
- 豚バラ薄切り肉‥‥50g
- サラダ油‥‥適量
- 塩、こしょう‥‥適量
- 水‥‥500ml
- おろししょうが(チューブ)‥‥3～4cm
A
- ・水 ‥‥大さじ1
- ・片栗粉 ‥‥大さじ1
作り方
- しめじとえのきは、石づきを切り落としてほぐす。まいたけもほぐす。
長ねぎは5mmほどの厚さで斜め切りにする。豚バラ薄切り肉は3cm幅に切る。 - 鍋にサラダ油を入れ中火で熱し、1を加え塩、こしょうをふる。きのこのカサが半分ほどに減るまでよく炒める。
- 2に水を加えて沸かし、麺を加えて2分ほどゆでる。火を止め、添付のスープ、調味油、おろししょうが(チューブ)を加える。
【A】をよくかき混ぜて加えたら、再度点火し、混ぜながら30秒ほど煮る。
