レモンがさわやか!カリカリ豚バラのせねぎ塩まぜそば

レモンがさわやか!カリカリ豚バラのせねぎ塩まぜそば

カリカリに焼いた豚バラのうま味と、さわやかなねぎ塩レモンだれが楽しめるまぜそばです。麺は季節に合わせて温でも冷でも可。(麺のゆで時間:温3分、冷4分)
残った添付のスープはカップに入れて、長ねぎ少々といりごま少々を加え、お湯(120ml程度:お好みで調整)を注いでスープとしてもいただけます。
・レモンを絞りながら食べると、さっぱりと食べられます。

  • 調理時間

    10分

  • 使用商品詳細

材料(1人前)

  • マルちゃん正麺 旨塩味 ‥‥1袋
  • 豚バラ薄切り肉 ‥‥100g
  • 長ねぎ(みじん切り) ‥‥10cm分
  • レモン汁‥‥大さじ1
  • 顆粒コンソメスープの素‥‥小さじ1/2
  • 水菜(ざく切り)‥‥約10g
  • レモン(くし切り)‥‥1切れ
  • 粗びき黒こしょう‥‥少々
  • 塩、こしょう‥‥各少々

作り方

  1. 鍋にお湯500ml(分量外)を沸かし、麺を4分ゆでる。ざるにあげて流水で洗い、しっかりと水けを切る。
  2. ボウルに添付のスープ大さじ2、長ねぎ(みじん切り)、レモン汁、顆粒コンソメスープの素を入れてよく混ぜ合わせ、1の麺を加えて絡め合わせる。
  3. 豚バラ薄切り肉は2~3cm幅に切る。フライパンを中火で熱し、油はひかずに豚バラ薄切り肉を焼く。肉から出る脂をキッチンペーパーなどでふき取りながら、両面がカリカリになるまで焼き、塩、こしょうで味つけする。
  4. 2の麺を器に盛りつけ、その上に3をのせる。さらに水菜(ざく切り)をのせ、レモン(くし切り)を添える。仕上げに粗びき黒こしょうをふる。

Smiles for All.すべては、笑顔のために。