豆乳スープの冷しトマツナ麺
塩味の液体スープと豆乳が良く合い、さっぱりしつつもコクがあり、飲み干したくなる美味しさです。トッピングの具材は火を使わずに切ってのせるだけなので、夏にうれしい一品です。
ツナ缶は油漬けのものを使用していますが、油分が気になる方は水煮を使用してもOK。缶汁にもうま味が残っているので、なるべく捨てずに使用します。
ツナ缶は油漬けのものを使用していますが、油分が気になる方は水煮を使用してもOK。缶汁にもうま味が残っているので、なるべく捨てずに使用します。
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10分
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700kcal
※値は1人分の目安です
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使用商品詳細
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材料(1人前)
- マルちゃん正麺 旨塩味 ‥‥1食分
- 無調整豆乳 ‥‥250ml
- ツナ缶(油漬け) ‥‥1缶(70g)
- トマト‥‥1/2個
- 水菜‥‥20g
- おろしにんにく(チューブ)‥‥2cm
- オリーブオイル‥‥少々
- 粗びき黒こしょう‥‥少々
作り方
- 無調整豆乳は冷蔵庫で冷やしておく。トマトはヘタを取り除き、1cm程度の角切りにする。水菜は長さ4cm程度に切る。ツナ缶(油漬け)はかるく汁けをきる。
- 鍋にたっぷりの湯(分量外)を沸かし、麺を袋の表示時間よりも1分長くゆでる。麺をざるにあげ、流水でしめてしっかりと水けをきる。
- どんぶりに添付のスープとおろしにんにく(チューブ)を入れて混ぜ合わせ、冷やした無調整豆乳を注ぐ。
- 3に麺を加え、トマト、水菜、ツナをトッピングする。オリーブオイルを回しかけて粗びき黒こしょうをふる。
