スープに牛乳を加えた、クリーミーでマイルドな味わいのカレーうどんです。麺を煮ている間に電子レンジでふわとろオムレツを作るので効率よく仕上げることができ、食べる時にスライスチーズがトロッと溶けて、クリーミーなうどんによく絡むのも魅力です。

・ふわとろたまごを作る際、電子レンジの加熱時間は様子を見ながら調整してください。
・空気を含ませるように大きく混ぜるのがふんわりと仕上げるコツ。